


سوپ تایلندی؛ متفاوت و خوشمزه

مواد لازم:
• 140 گرم نودل
• 100 گرم جوانه لوبیا
• 1 عدد فلفل قرمز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• یک لیمو ترش تازه ، آب گرفته شده به اضافه مقدار برای سرو
• 4 عدد پیاز خرد شده
• یک دسته نعنا ، تمیز و خرد شده
برای آب سوپ
• 1 عدد مرغ پخته شده ، بال و استخوان ها
• یک قطعه کوچک زنجبیل
• 1 عدد سیر رنده شده
• 2 پیاز متوسط خرد شده
• 5 دانه فلفل
• برای تهیه آب سوپ ، استخوان ها و بال مرغ را در یک ماهیتابه بزرگ
بگذارید. روی آن آب سرد بریزید سپس باقیمانده مواد را به آن اضافه کرده و
بگذارید یک ساعت بپزد.
• حالا آب مرغ را در یک ماهیتابه تمیز دیگر بریزید.تکه های مرغ را از آن
جدا کرده و آب مرغ را دوباره روی گاز بگذارید تا به جوش بیاید.
• حالا نودل ها را به آب مرغ اضافه کنید و بگذارید 3 دقیقه بپزد تا نودل ها
نرم شوند ، سپس جوانه لوبیا ، فلفل قرمز ، سس سویا ، عسل و آب لیمو را به
غذا اضافه کنید.بگذارید سوپ برای دو دقیقه روی گاز بپزد .بعد از آن سوپ ها
را داخل کاسه ها ریخته ، روی آن را با پیاز و نعنا تزئین کنید. برای مزه
غذا کمی آب لیمو تازه کنار غذایتان بگذارید.
استفاده از اين خبر فقط با ذكر نام
رشت گشت مجاز مي باشد
.